Вчимося смакувати по - новому ( 29 серпня – День обмеження вживання солі)

 

Сіль – звичний гість на наших столах, але її надмір може стати причиною гіпертонії, хвороб серця та нирок. 29 серпня відзначається День «Більше трав, менше солі»,  щоб звернути увагу на просту, але важливу зміну в харчуванні : зменшення споживання солі на користь натуральних ароматних трав.

📌 До речі, у 2025 році завершується експеримент,  започаткований у 2012-му з ініціативи ВООЗ: тоді кілька десятків країн об'єднались, поставивши за мету протягом цього часу зменшити споживання солі на 30 %. 

Обов’язкове обмеження вмісту солі в хлібі та хлібобулочних виробах запровадили в 19 країнах, у тому числі в Бельгії, Болгарії, Хорватії, Латвії, Чорногорії, Нідерландах, Португалії, Словаччині, Іспанії. Ще у 21 країні такі обмеження діють на добровільній основі, шляхом співпраці бізнесу та уряду. Для України ця проблема вкрай актуальна, адже За даними національного дослідження  українці в середньому споживають 12 г солі на добу, тоді як ВООЗ рекомендує, щоб добова норма не перевищувала 5 г.

 

Міністерство охорони здоров’я України пропонує виробникам поступово зменшувати вміст солі у хлібобулочних виробах. Але допоки чіткої державної стратегії у цьому питанні немає, варто самим спробувати змінити звички харчування та приготування їжі. Корисна альтернатива солі – приправляти їжу травами.

                            

                                                 🌿 Що замість солі?

Природа подарувала нам безліч натуральних смакових підсилювачів, які не лише не шкодять, а навпаки – приносять користь:

• Часник і цибуля – потужні антиоксиданти з протимікробною дією.

• Базилік, орегано, чебрець, розмарин – покращують травлення та мають протизапальні властивості.

• Куркума, імбир, паприка, кмин – сприяють метаболізму, знижують ризик хронічних захворювань.

• Петрушка, кріп, кінза – джерела вітамінів і мікроелементів.      

  
  
                              ✅ Рекомендації для щоденного вживання

  🔹 Зменшуйте сіль поступово — смакові рецептори адаптуються за 10–14 днів.

  🔹 Використовуйте трави та спеції під час приготування, а не після.

  🔹 Читайте етикетки — прихована сіль часто міститься в хлібі, сирі, соусах, ковбасі, фастфуді.

  🔹 Обирайте продукти з маркуванням «низький вміст натрію».

   
  🔹 Заохочуйте домашнє приготування їжі з натуральними інгредієнтами.

  
  🍔 Турбота про здоров’я починається з того, що ми їмо. Зменшення споживання солі є простим, але ефективним кроком до поліпшення здоровʼя. Замінивши сіль на трави, ви не лише покращите смак страв, а й зробите свій раціон кориснішим для серця, судин і нирок.
   
  

Рубрика "Фітотерапія з книжкової полиці" : чорнобривці – цінність "золотої" квітки.

                                                  "Лікар лікує, а природа зцілює"

👌Продовжуємо мандрувати із рубрикою "Фітотерапія з книжкової полиці" та дізнаватися, що є найкориснішим у природній аптечці саме зараз. Серед таких цілющих рослин – сонячні квіти чорнобривці. Коли ми чуємо про них, уява малює затишний двір і теплий серпневий день. Але за знайомим виглядом цієї квітки ховається справжній фітотерапевтичний скарб із потужними лікувальними властивостями.

                                                Цікаві факти про чорнобривці 

😉 Хоча багатьом чорнобривці здаються квітами, які ростуть в Україні з давніх-давен, насправді їх батьківщиною є Мексика, де існують дикі різновиди цього "сонячного зілля" і де збереглася цікава легенда про те, що чорнобривці вказували на місце знаходження золота у землі. Легенда легендою, але за сукупністю корисних властивостей скромні чорнобривці дійсно можна назвати золотими. До Європи ж чорнобривці потрапили в XVI столітті після відкриття Колумбом Америки. У перекладі з  індіанської мови вони означають “квітку з двадцятьма пелюстками”. 

🌸 Існує майже 60 видів чорнобривців. Стебла цих квітів сягають від 15 до 150 сантиметрів у висоту. Діаметр квітів може сягати від 1 до 15 сантиметрів. У кожній країні чорнобривці називають по-різному. У Німеччині – студентська квітка, на Кавказі – імеретинський шафран, у Китаї – квітка десяти тисяч років, а в Україні – чорнобривці (через їхнє забарвлення: у багатьох сортів по краю квітки є темна облямівка).

🍅 Чорнобривці – охоронці не лише здоров’я, вони є чудовими компаньйонами городніх культур. Жуків та інших шкідників відлякують фітонцидні властивості цієї рослини, тому вони не завдають шкоди ні чорнобривцям, ні городині, що росте поруч з ними. 

🍷 З цих "золотих" квітів можна приготувати не лише варення або популярному у народів Кавказу приправу,  а й навіть шампанське! Унікальний напій з чорнобривців стане справжнім відкриттям під час літньої спеки, адже має п’янкий аромат та насичений смак.

                                   

                                    Коли  і як правильно збирати чорнобривці

Збирайте квіти протягом літа та на початку осені, до настання перших заморозків, оскільки після замерзання вони втрачають лікувальні властивості. Сушіть цілими або лише пелюстки в електросушарці за температури 40-50°C або в теплому, добре провітрюваному місці, недоступному для прямого сонячного світла. Висушену сировину зберігайте у скляних банках  або картонних коробках. Правильно висушені квіти можуть зберігати свої корисні властивості до двох років. 

                                         Цілющі властивості чорнобривців

• Лютеїн — каротиноїд, необхідний для здоров’я очей, профілактики катаракти та вікової макулодистрофії. Дослідження показують, що лютеїн із чорнобривців засвоюється організмом краще, ніж синтетичні аналоги, що робить цю рослину цінним джерелом натуральної підтримки зору.
  

• Флавоноїди — мають протизапальні, антиоксидантні й судинозміцнювальні властивості.

• Ефірні олії — чинять антисептичну, протигрибкову та спазмолітичну дію.

• Органічні кислоти та дубильні речовини — сприяють кращому травленню та очищенню організму.

✅ Чорнобривці допомагають підтримувати здоров’я печінки й нирок, поліпшують обмін речовин, позитивно впливаючи на роботу підшлункової залози. 

✅ Їх витончений аромат поліпшує настрій і зменшує нервове напруження. Ванни із відвару чорнобривців заспокоюють нервову систему, допомагають в стресових ситуаціях,  відновлюють душевну рівновагу при неврозах і депресіях.

                                                 З чорнобривців готують:

• Настої та чаї — для профілактики застуд, нормалізації роботи ШКТ, зменшення запалень.

• Відвари — при захворюваннях печінки, як жовчогінний і протипаразитарний засіб.

• Мазі та компреси — для лікування ран, дерматитів, грибкових уражень.

                                 

                                              Як приготувати чай з чорнобривців

Чотири-п’ять сухих або свіжих невеликих суцвіть або 1 ст. л пелюсток заварюють 250 мл окропу. Настоюють 15 хв і п’ють, незалежно від приймання їжі, два-три рази на день.

 

❗Помірне застосування чорнобривців в кулінарії і в лікувальних цілях зазвичай не має протипоказань. Втім, під час вагітності використання ефірної олії і відварів цієї рослини небажано. У деяких людей може спостерігатися індивідуальна непереносимість  та алергічні реакції, тому для  чаю з чорнобривців рекомендується помірність, не пити його щодня, а 2-3 рази на тиждень.

👆 У відділі наукової медичної літератури Волинської обласної наукової бібліотеки імені Олени Пчілки зібрано чимало видань з інформацією  про чудодійну силу чорнобривців у народній медицині, які остаточно переконають вас : чорнобривці – це не лише елемент декору, це доступне та ефективне джерело природного оздоровлення, яке заслуговує на почесне місце у фітотерапевтичній аптечці!

 

"У здоровому тілі – здоровий дух"(Всеукраїнська програма ментального здоров'я "Ти як?")

 

Здоров’я людини – це не лише фізична сила, але й основа гарного настрою, ясного розуму та внутрішньої гармонії. Коли тіло добре себе почуває, легше долати труднощі, яких так багато у житті українців останні кілька років. Війна знесилює емоційно, тож дуже важливо вберегтися від тривалої депресії. І фізична активність – одна із найкращих помічниць, аби протистояти постійним стресам. 

 

✅На цьому робить акцент і Всеукраїнська програма ментального здоров'я "Ти як?". ЇЇ фахівці надають соціально-психологічну допомогу уже в понад 200-х громадах України, серед яких і 10 волинських громад. Якщо ж у вашому населеному пункті ще немає змоги звернутися до психолога для особистої консультації, поради Всеукраїнської програми ментального здоров'я "Ти як?" щодо фізичної активності стануть простим, але дієвим антидепресантом.

Які переваги фізичної активності?

• Фізична активність тримає тіло в тонусі, покращує фізичну форму, що позитивно впливає на самопочуття і підвищує впевненість у собі.

·         Поліпшує якість сну та зменшує ймовірність прокидання вночі. Сприяє глибокому та відновлювальному сну. 

·         Покращує увагу, концентрацію та здатність до розв'язання проблем.

·         Створює можливість для соціальної взаємодії та підтримки, якщо заняття спортом проходять у групі чи в команді. 

·         Підтримує здоров’я організму, особливо при сидячому способі життя. Фізична активність зміцнює імунітет, зменшує ймовірність захворювань і поліпшує самопочуття.

·         Допомагає впоратися з роздратуванням та гнівом. 

❗Наукові дослідження підтверджують: регулярна фізична активність сприяє викиду гормонів щастя – ендорфінів, які покращують настрій, знижують рівень тривожності та допомагають боротися з депресією. Експерти програми "Ти як?" переконують – існують ефективні стратегії, які допоможуть зробити перший крок до оздоровчих фізичних навантажень. 

• Встановіть невеликі цілі та робіть все поступово

Почніть з невеликих цілей, які реалістично досяжні. Наприклад, це може бути коротка прогулянка на свіжому повітрі або невеликі вправи вдома. Поступово збільшуйте тривалість та інтенсивність тренувань.  Не переходьте одразу до занадто великих навантажень, оскільки існує ризик отримати травму.

• Концентруйтеся на мотивації 

Знайдіть те, що надихає вас бути фізично активним. Це може бути турбота про стан здоров'я, бажання покращити фізичну форму чи просто насолода від часу, проведеного на свіжому повітрі або в колі друзів. 

• Не забувайте про відпочинок

Завдяки регулярним перервам організм встигає відновлюватися та заряджатись енергією для подальших тренувань.

• Знайдіть компанію

Відвідування фітнес-клубу, спортивних груп або заняття разом з іншими людьми стане джерелом нових знайомств і підтримки. 

• Спробуйте новий вид спорту

  
  

Оберіть фізичну активність, яка вам подобається або яка вас цікавить. Наприклад, запишіться на курси самооборони або боксу. Ці види занять розвивають координацію рухів, гнучкість та силу, а також знайомлять зі способами захисту у випадку небезпеки. Також можна обрати танці, плавання або біг.

• Плануйте фізичну активність 

 Створіть графік, у якому ви зафіксуєте кількість тренувань на тиждень. Це збереже вам послідовність і регулярність занять. Прислуховуйтесь до сигналів свого тіла : якщо відчуваєте різку втому або біль під час тренувань, не соромтеся зменшувати інтенсивність або робити перерви. 

🏃У здоровому тілі справді живе здоровий дух – сильний і здатний надихати. Тож нехай турбота про себе стане не обов’язком, а приємною щоденною практикою на шляху до щасливого й повноцінного життя. Почніть шлях до кращого самопочуття вже сьогодні!

"Обирай здоров’я — приходь до бібліотеки!"(підсумки проєкту "Бібліотека здоров'я")

У сучасному світі здоров’я – це не лише відсутність хвороб, а й активне життя, гарне самопочуття, баланс і знання. Проєкт "Бібліотека здоров'я", започаткований відділом наукової медичної літератури на початку 2025 року, створений для усіх, хто піклується про своє фізичне та ментальне здоров'я.  Тож час підбити перші підсумки нашої ініціативи.

 

 

👆 Серед реалізованих ідей – постійно діюча виставка на теми здорового способу життя, харчування, профілактики захворювань, психологічної рівноваги та догляду за собою, яка час від часу  поповнюється новими книгами, буклетами та посібниками. Ця різноманітна інформація об'єднана єдиною метою – опанувати "мистецтво" бути здоровим.

 

👈 До уваги користувачів – нові фахові періодичні видання, які оперативно інформують про передові методики діагностики та лікування практично в усіх галузях медицини – те, що стане у нагоді  лікарям і студентам-медикам. А для широкого кола читачів започатковано рубрику "Фітотерапія з книжкової полиці" –  про  цікаві факти і корисні властивості цілющих рослин.

 

 

 

 

 

 

Традиційними у роботі відділу наукової медичної літератури стали тематичні виставки та зустрічі із фахівцями  медичної галузі та практикуючими психологами, які  акцентують увагу на актуальних для сьогодення темах першої медичної допомоги, та підтримки  ментального здоров'я в сучасних реаліях.

У співпраці із представниками Волинської обласної організації товариства Червоного Хреста України організовувалися важливі тренінги, які неодноразово проводилися як для молоді, так і для працівників бібліотеки.

 

📌 Це був не просто набір лекцій чи виставок – це була подорож до здорового способу життя через книги, розмови й нові знання. Спілкування, організоване у формі пізнавального діалогу та наповнене практичними  порадами у складних  реаліях сьогодення, триватиме у стінах Волинської обласної наукової бібліотеки імені Олени Пчілки і надалі.

✅ У відділі створено "Куточок здоров'я", де можна безкоштовно виміряти тиск та визначити рівень наповнення крові киснем – показники, які дуже важливо контролювати, адже  їх відхилення від норми можуть свідчити про певні захворювання. Також у "Куточку здоров'я" міститься інформація про роботу закладів охорони здоров'я  Луцька та анонси медичних подій міста та області. 

Сподіваємося, що робота відділу наукової медичної літератури спонукала багатьох на  важливі зміни у повсякденному житті і турботу про власне здоров'я.  Це лише початок. Запрошуємо всіх охочих – обирайте книги, ставте запитання, приходьте на події. Разом – до здорового майбутнього! 

 

 

Акценти громадського здоров’я (січень-лютий-березень 2025 №1)

 

Шановні користувачі! 

   До нашої бібліотеки надійшов перший випуск фахового публіцистичного  журналу «Акценти громадського здоровʼя». Журнал створено командою Всеукраїнської асоціації фахівців з громадського здоров’я на чолі з Головою Правління Русланом Савчуком.

Журнал є важливим джерелом інформації та аналітики для всіх, хто цікавиться питаннями громадського здоров’я. Журнал покликаний не лише інформувати, але й сприяти розвитку професійної спільноти, об’єднувати експертів, дослідників та практиків у сфері громадського здоров’я.

    У першому номері  ви знайдете :

    звернення міністра охорони здоров’я України Віктора Ляшко,    інтервʼю з заступником міністра охорони здоров’я України, Головним державним санітарним лікарем України Ігорем Кузіним,    виконавчою директоркою Європейської асоціації громадського здоровʼя (European Public Health Association - EUPHA) Шарлоттою Маршандіз,    колишньою керівницею виконавчої ради Американської асоціації громадського здоровʼя (American Public Health Association) Кріс Чаньясулкіт та багатьма фахівцями з України, Європи та Америки.

 

Видання, буде цікавим, а головне інформативним для медиків, освітян, управлінців та кожного українця. Передовий досвід, кращі практики, ментальне здоров’я, освіта і наука, дослідження та багато інших тематичних напрямків є основою журналу «Акценти громадського здоров’я». Запрошуємо до співпраці усіх, для кого ця тематика є важливою.

З друкованою версією журналу можна ознайомитися у відділі наукової медичної літератури Волинської ОУНБ імені Олени Пчілки.

Журнал видається у двох форматах – друкованому та електронному.  Посилання на електронну версію журналу – https://vafgz.org.ua/zhurnal-akczenty-gromadskogo-zdorovya/

 

    

 

     

 

Всесвітній тиждень підтримки грудного вигодовування (1-7 серпня)

Щорічна літня акція “Тиждень підтримки грудного вигодовування” в усьому світі проводиться, починаючи з 1-го серпня.  Цього дня 1990-го року була схвалена Декларація про захист, заохочення та підтримку грудного вигодовування, яку підписали 32 країни. Україна приєдналася до цього важливого заходу у 1995 році.

Гасло 2025 року – "Пріоритет грудному вигодовуванню: створюємо стійкі умови".   Надзвичайно важливо використовувати грудне вигодовування немовляти – адже це найкорисніша, найбезпечніша на найзручніша їжа для малюка. Навіть у мирні часи використання дитячих сумішей програє материнському молоку. А в умовах війни, вимушеного переселення, великого скупчення людей в укриттях, у потягах використання дитячих сумішей несе в собі багато загроз для здоров'я та розвитку малюка.

Найцікавіші факти про грудне молоко та грудне вигодовування.

✅ Грудне вигодовування –  це єдиний природний метод годування немовлят. Суміші використовують лише останні 100 років.

✅ Склад грудного молока є унікальним. Воно має велику кількість натуральних поживних речовин. У ньому також є спеціальні ферменти, які допомагають незрілому шлунково-кишковому тракту адаптуватись до харчування.

✅ Грудне молоко виконує функцію імунітету для немовляти, адже містить антиінфекційні речовини.

✅ Грудне молоко важливе з точки зору психо - емоційного стану. Доведено, що жінки, які годують малюків грудьми, рідше страждають післяпологовою депресією.

✅ Грудне вигодовування є надзвичайно важливим післяпологовим етапом. Воно запокоює як малюка, так і маму після стресового періоду пологів і допомагає призвичаїтися до нового життя.

👍 Отож, грудне вигодовування корисне не тільки для здоров’я дитини, а й для здоров’я матері. До речі, за статистикою Волинського обласного перинатального центру 90 % мам, які народжують тут немовлят, налаштовані на грудне вигодовування. 

❗Всесвітня організація охорони здоров’я  рекомендує годувати дітей до 6 місяців винятково грудним молоком (без сумішей чи додаткового пиття), а потім продовжувати вигодовування до року і навіть двох. Годувати діток грудьми можна будь-де, коли цього потребуєте ви та ваша дитина. Ви ніколи не повинні відчувати себе незручно через грудне вигодовування в громадських місцях.

 

😊 Дослідження складу грудного молока серед тисячі мам засвідчило, що за складом воно різне у кожної жінки, унікальне. Але підходить воно саме для її дитини і на ньому діти набирають вагу, розвиваються,  значення не має ні колір, ні прозорість цього молока. 

 

 

До Всесвітнього тижня грудного           вигодовування у відділі наукової медичної літератури Волинської обласної наукової бібіліотеки імені Олени Пчілки розгорнуто виставку тематичної літератури, яка фахово переконує – грудне молоко є ідеальним харчуванням для немовлят.